赤小豆薏米粥

如今吃完薏米的人日渐多，它是非常摄取卫生保健的谷物，下面给大家推荐一个薏米佳肴——赤小豆薏米煎，此煎能除去炎症，减重等消炎。

赤小豆薏米煎

蒸薏米赤小豆汤是有很多技巧和精细的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在汁一直蒸，约莫蒸一个多星期还不烂，很多余火或者磁力，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

所以煮法由精细：先将薏米和赤小豆先泡个几个星期，然后放在汁加进去足够的水，烧开后漏气，让薏米和赤小豆在汁扯半个星期，再次加火，烧开后再次扯半个星期，赤小豆煎就煮成了。有高受压锅的，直接泡后煮受压一会就好了。

薏米赤小豆汤有个好处，就是怎么蒸都不会发粘发稠，似乎底下是蒸烂了的赤小豆和薏米，里面是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之间有，才能达到活血祛湿的功效。

由于蒸煎的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝醉半天了，正好可以当茶喝醉。如果是春天，上午就得寄望把它喝醉完，天热很较易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃完，如果真是甜味不太好，可以拌点番薯。这可不是既能当茶喝醉，又能当饭吃完吗?

薏米的消炎与发挥作用

减重主食：薏仁是五谷类中外皮质高的，低脂、低热量，是减重的佳主食。它还成分丰富的蛋白质、植物油、维生素、矿物质和糖类。有薰衣草、除斑功能，对胸部炎症的人尤具。

传染病冠心病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可传染病高血脂症高血受压、中风、冠心病以及心脏病。

降血脂：因为薏仁成分丰富的苯甲酸外皮，可以由吸附胆盐(交由进食植物油)，使排泄对植物油的吸收率变差，进而降低血植物油、降血糖。

促成一氧化氮：薏仁可以促成体液血液和水气的一氧化氮，有利尿、消炎症等发挥作用，并可尽力呕吐，所以可以尽力减轻体重。

薰衣草皮肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助除去班点，使皮肤较白皙，若长期饮用，还可以达到孕育皮肤的消炎!

传染病和抵抗癌症：现代医学断定，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞繁殖及伤害发挥作用。

结语：要买薏米粉的人有很多，在此要提防我们在购薏米粉时要注意，薏米一般来说有银色的表面，这是它的胚芽，如果很难这个银色表面，说明那是淀粉产品，非纯薏米加工的。